چگونه بدون ورشكستگي خاويار بخريم ؟ ( قسمت سوم )

پيشنهادات حرفه اي براي خريد تخم ماهي هايي كه شما به آن نياز داريد

خوب حالا من خريد خاويار را انجام دادم و به خانه رسيدم . حالا چه ؟

خوب در مرحله اول شما از قاشق فلزي براي سرو كردن خاويار استفاده نمي كنيد .

وقتي كه شما از قاشق فلزي براي اين كار استفاده كنيد خاويار را اكسيد مي كند .

در اين صورت قسمت هايي برجسته و با ارزش از خاويار شما تلخ خواهد شد .

پس در واقع خريد خاويار كه انجام داديد به نتيجه خواهد ماند .

به جاي فلز ، از پلاستيك استفاده كنيد .

اما آيا قاشق هاي پلاستيكي خلاف تصورات ما نيستند ؟

در زمينه مادي خوب قطعا ما نرجيح مي دهيم براي سرو كردن پس از خريد خاويار از پلاستيك استفاده كنيم .

در قسمت غذاخوري رستوران ، قاشق مثل مرواريد ، شاخ بوفالو يا حتي طلا است .

نكاتي در مورد خريد خاويار با كيفيت بالا

خاويار خوراك لذيذي است كه امروزه زندگي ثروتمندان را از اين رو به آن رو كرده است .

هر چند ، آيا مي دانستيد اولين مهاجران آمريكايي از جايي كه ماهي استورژن از آن جا به دست مي آمد خوششان نمي آمد ؟

آن ها پس از خريد خاويار ، آن را در اختيار برده هاي خود قرار مي دادند تا از آن استفاده كنند .

خوب اين تا زماني درست بود كه استورژن ها به خاطر تخم هايشان كه جزئي اصلي از خاويار است معروف شدند .

يك تصور غلط در مورد خريد خاويار وجود دارد كه خاويار تخم گونه هاي بزرگي از ماهي ها است .

اما چيز هاي بيشتري وجود دارد كه به خاويار مربوط مي شود .

خاويار فقط تخمي از ماهي هاي ساده نيست .

ما اين تخم ها را به عنوان خاويار در نظر مي گيريم .

اين تخم ها شسته مي شوند ، آبكاري مي شوند و در قوطي هاي حلبي بسته بندي مي شود .

اين قوطي تا موقعي كه نياز شود روي ميز ثروتمندان قرار گيرد نگهداري مي شود .

خاويار واقعي كه توسط خوره هاي خاويار پيشنهاد داده مي شود از ماهي استورژن كه در درياي كاسپين زندگي مي كند تهيه مي شود .

اما در هنگام زمستان به مناطق گرمسير آسيا انتقال داده مي شود .

در قسمت بعدي سعي مي كنيم نكات بيشتري در مورد خريد خاويار به شما ارائه دهيم .

البته طبق معمول نيز بايد متذكر شويم خريد خاويار به دليل نزديك شدن به انقراض آن محدود شده است .

پس پيدا كردن خاويار اصلي بسيار سخت تر و پيچيده تر شده است .

منبع : https://talagene.com/articles/caviar-buying-guide-part-three/